研究证实六种食物吃多会危害大脑健康

　　美国《医药日报》最新载文，经研究证实的“6种最伤大脑的食物”。饮食均衡身体自然健康，然而，有些食物吃多了可是会影响人的警觉度、记忆力、情绪和神经系统，危害大脑健康。如果不想变傻，尽量避开这6种食物，养成良好的饮食习惯。

　　1. 咖啡因

　　咖啡是现代人生活的好伙伴，早上来一杯咖啡开启一天的生活，下午累了，来一杯咖啡提神，但有些人并不适合喝咖啡。专家表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
　　据研究发现，一杯咖啡确实可以提神，喝第二杯则能提高集中力和警觉性，会令人更精神；但喝咖啡过量却可能会令人兴奋过度，反而变得疲惫，甚至惊悸。

　　这一发现得到英国心理学家路易斯的研究支援，他警告那些狂喝咖啡的人可能会出现“咖啡因病态”，焦躁、坐立不安，无法专心工作。

　　味精

　　有研究称常吃味精大脑会反应迟钝、记忆力降低。专家表示，研究发现，吃过多味精不仅会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。
　　摄入味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。味精会致使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。

　　近十来年来，越来越多的证据表明，在很多神经退化性疾病中，包括老年性痴呆症、帕金森氏症、青光眼等，神经细胞逐渐死亡与谷氨酸的神经毒性有关。饮食中最好不要摄入味精。