多吃咸盐对身体有哪些危害？饮食健康

世界卫生组织规定，成人每日钠盐摄人量不超过6克，在我国普遍存在着食盐摄人过量的问题，研究数据表明，我国居民每人每天食盐摄人量平均为13.5克，有的高达17克。调查资料还表明，人的血压与食盐的摄入量成正相关。

在此情况下，人们应该做到:

①每人每餐放盐不超过2克，避免摄人过多高盐食物，如酱油、榨菜、咸菜、黄酱等。

②利用蔬菜本身的风味来调味，例如将青椒、番茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮，像番茄炒蛋，可起到互相协调的功效。

③利用葱、姜、蒜等经油爆香后产生的香味，增加食物的可口度，譬如葱油鸡等。

④在烹调时，利用白醋、柠檬、苹果、菠萝、柳丁汁等各种酸味调味汁来增添食物的味道，如往煎烤食物上挤点柠檬汁。
另外，醋有降低对盐需求的作用，因此，吃水饺时，酱油碟里只加白醋，同样美味。

⑤烹调时使用糖、醋调味，可增添食物甜酸的风味，相对减少对咸味的需求。

⑥用高钾低钠盐代替普通食盐。