叶酸能预防乳腺癌吗？叶酸有哪些作用？

　　食用叶酸的作用有什么呢？健康饮食专家指出，食用叶酸有助于降低宝宝出生缺陷的发生率，还可以帮助女性预防常见的巨幼红细胞性贫血。另外，医疗专家经过长期研究发现，摄入充足的叶酸还有助于降低中老年女性患乳腺癌的几率。因此，说叶酸是女性的“益友”一点也不为过。

　　健康饮食小常识指出，叶酸是B族维生素中的一种，在深绿色蔬菜、豆类、水果和动物肝脏中，叶酸的含量非常丰富，叶酸在人体中还充当辅酶的角色，并参与核酸和氨基酸的代谢过程，能通过很多途径维护DNA的正常。

　　健康养生专家经过研究证明，将维生素C摄入量与膳食和补充剂的叶酸摄入量一同进行分析发现，这些物质对浸润性乳腺癌风险的降低效果都很明确。

　　这项研究表明，除了叶酸对乳腺癌有预防作用外，维生素C也有助于预防乳腺癌的发生。因此，研究人员解释说，维生素C与叶酸一样在维持DNA的稳定性上，同样有辅助作用。另外，维生素作为一种抗氧化剂，可以通过清除自由基来保护DNA受到伤害，而且维生素C还有助于增加叶酸的稳定性，这对于叶酸的消化过程意义非凡。链

　　乳腺癌的发病因素一直与喝酒过量和肥胖有关。饮酒对乳腺癌的影响与肥胖有相似之处。专家提出，肥胖患者可以通过增加人体激素的浓度来增加乳腺癌的患病几率。另外，过于肥胖的女性，其乳腺细胞的增殖活性会增高，因此，对DNA的修复需求也会增加。而食用充足的叶酸后，会大大降低肥胖女性患乳腺癌的风险。

　　预防疾病小知识指出，中老年女性朋友经常摄入含有叶酸的食物，对预防和降低乳腺癌很有帮助，尤其是明显降低了患浸润性乳腺癌的几率。另外，经常食用维生素C和膳食纤维含量比较高的健康食物，也有助于降低患乳腺癌的风险。