苦瓜–性大凉，可泻火，是一味苦寒清热的食品；

芹菜：可去肝火，解肺、胃部郁热；

莴笋–清热、顺气、化痰；

茭白–清热解毒；

莲藕–清热生津，润肺止咳；

茄子–清热解毒；

百合–清热、润肺、止咳；

白菜–清热除烦,利便。

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