春季吃五谷粥可以益肝健脾 五谷粥的做法与功效

　　五谷粥，是以麦子、高粱等五谷为主，配以少量玉米粒、黄豆、花生米、红枣、杏仁等，先用水浸泡，再用小火熬煮。其品黏稠软烂、香甜可口，老幼皆宜。所用之物皆为甘温之品，加以小火熬煮，可益肝健脾、和胃滑肠、除烦去湿、温阳补虚。



　　巧做五谷粥
　　材料：荞麦、薏米、黑米、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁、芡实各10克，红枣、桂圆各10个，大米50克，红糖适量。