每到秋冬时节三高族群需注意心血管疾病的发生，尤其高血压患者无论一年四季都要保持控管血压的良好习惯，简单来说「少盐饮食」是一大关键！如果摄取过多盐分易让体内钠含量升高，再加上冬季低温容易刺激交感神经让血管收缩，医旦血压升高或波动，会形成血栓，提高急性心血管疾病的风险。除了控管好血压之外，冬季饮食上应该注意哪6大忌口食材，少吃为妙呢？
1. 肥肉
由于肥肉含高脂，吃了容易对血管造成负担，让血液中血脂过高，且会沉积在血管壁上，让血管硬化甚至变窄，容易引起高血压和心脏病。
2. 精致食物与辛辣调味料
这两类食物容易造成便秘，如果高血压患者有便秘可要小心了，因排便时腹压升高，同时血压也会骤升，易发生脑中风甚至心脏病猝的状况。
3. 鸡汤
冬天来碗热腾腾的鸡汤，兼具营养又温暖，可是对于高血压患者来说，鸡汤容易让血压飙高以及增加胆固醇，本来想补身却导致反效果。[3]
4. 浓茶、酒
爱喝浓茶的人可要注意含有高茶硷，喝了会让大脑兴奋、失眠、心悸等症状，使得血压升高。另外也要避免喝酒让心跳加快，血压急速升高，也会容易诱发动脉硬化。
5. 含高盐分的腊肉、腌渍物等加工食品
常常做为配菜的榨菜、雪裡红、酸菜、泡菜、笋干等等，其实都含有隐藏的高盐分，以及如腊肉等加工食品，都会让血压升高，提高中风的机率。
6. 面线
根据中研院生医所指出麵线比一般拉面的钠含量高出6倍，建议高血压患者少吃面线、速食面、速食冬粉、速食米粉等等。
我们应该好好照护身边高血压的患者，注意他们的饮食习惯是否正确，以防更严重的疾病发生。
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