1.可在新购铝锅之后，先炖煮某种富含油脂的食物，如肉类等，然后再做他用。这样油脂可充满铝锅内的微细凹孔，有效的防止铝锅变黑或泛起黑渍，还具有一定的防腐能力。
2.趁余热去黑渍。使用铝锅后，趁其余温上存，取软布蘸适量去污粉擦拭，可很轻易的除去黑渍。
3.煮果皮水可除渍。每隔一段时间，用铝锅煮点果皮（如香蕉皮、苹果皮、葡萄皮等）水，再使用一段时间后，大部门黑渍可以消除。
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