切洋葱不流泪的小窍门三则

洋葱味道鲜美、营养价值高，可是常令切洋葱的人眼泪狂流，所以很多人能不吃就不吃了，实在可惜。下面小编我给您支上几招，让您切洋葱时不再流泪：

1、切洋葱会刺激眼睛是因为洋葱所含的挥发性催泪物质所导致的，但只要用水溶解这种成分就能轻易解决，所以，在切洋葱时先把洋葱放在水中浸泡10分钟。

2、把洋葱剥皮洗净后放入冰箱，冰冻4小时或者冷藏隔夜后取出，这样，在切洋葱的时候就不会流泪了。

3、也可在切洋葱的菜刀上抹点植物油，或者把菜刀用水弄湿，切时就不会流泪了。