茶树菇炒五花肉的做法及功效

大家都知道茶树菇味道鲜美，用作主菜、调味均佳；你知道茶树菇炒五花肉的做法吗？有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”……

做法：
1.准备好材料：五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。

2.锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。
3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。

4.倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。

小贴士：
1.如果吃芹菜的，可以加少许芹菜段。偶是不吃的，所以没有放。

2.可根据个人喜好酌情加减泡辣椒的用量。

3.因为五花肉会出油，所以开始不要放太多油，中途会出一些油，不喜欢太油的，可以把多余的油盛出来另外炒菜。

特点：香香辣辣的，挺开胃。